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　　國產(chǎn)的m390的鋼刀做的比DC53的要更好一些。菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當(dāng)做武器做非法之事。國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎(chǔ)上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。中式菜刀大體分：桑刀，片刀，文武刀，斬骨刀，九江灣，燒臘刀，拍皮刀和鴨片刀。桑刀：長方形，薄長且窄，通常上黑下白，更輕和使用更多的是它，切肉切菜都可，不可用來斬骨m390粉末鋼產(chǎn)家，因?yàn)殚_縫角度極小，容易卡住傷刀。片刀：長方形，片刀比桑刀寬，故名思意是片東西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般會重一點(diǎn)，不能用來斬骨（也稱其為文刀）。文武刀：長方形，比片刀厚開鋒角度大，可用它砍雞切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，現(xiàn)代家庭使用更多更廣泛。斬骨刀：長方形，刀腹突出，大且厚且沉，用來砍斷排骨，魚頭m390粉末鋼產(chǎn)家，雞大腿骨之類的骨頭，刃口較鈍。九江灣：一般飯店常備，刀頭明顯寬于刀尾，刀背呈弧形m390粉末鋼產(chǎn)家，開生剔肉，頭大背厚，?？炒蠊?。燒臘刀：用來切熟食，臘腸一類的。拍皮刀：專門用來拍蝦餃面皮的刀，不開刃。鴨片刀：用來片北京烤鴨的刀，長而窄，通常5cm左右寬窄。

　　呃，這個(gè)粉末鋼有軍刀的，而是一般都是有這個(gè)東西的，否則的話不能售賣。

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　　蘇州東锜在生產(chǎn)過程中，各工序操作人員均要求進(jìn)行嚴(yán)格的自檢、互檢，同時(shí)IPQC也不斷在現(xiàn)場進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，在出貨時(shí)，OQC再次進(jìn)行嚴(yán)格的探傷、硬度、尺寸檢測，確保產(chǎn)品在出貨時(shí)，均能符合客戶要求，到達(dá)客戶手中的產(chǎn)品“零”投訴。

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